风靡日本的樱花点心，你喜欢哪一种？_开花
风行日本的樱花点心，你喜欢哪一种？ 近年来在日本除了有着悠长前史的传统樱花食物外，顺应时代开展的樱花点心也在不断添加。 一同来跟着点心 & 杂货迷的森井yuka了解一下吧！ 撰文??森井yuka ▲ 森井yuka，立体造型家，杂货收藏家。 我的作业是立体造型的人物规划以及国际上的日用杂货的搜集和解说。特别是当我专心于造型作业时，有时分三四天都不出门，和外面国际的仅有衔接便是从办公室的窗口瞭望周围的公园。 由所以在东京中心，所以那个公园很小，在那里有两棵大樱花树，春天开花的时分就如同云朵飘落下来，即便与世隔绝也能让我心境非常愉悦，不论做什么都会很振奋。 在日本，春天是开学、升学、换作业等的重要时期。我也是一到春天，如同许多问题和欠好的工作都能从头归回原点一般，变得非常活跃达观，而这个标志便是樱花。 ▲ 用香气稠密的大岛樱叶包裹的樱饼，从江户时期撒播下来的甘旨 从前用电报发大学选取告诉的时分，还从前用「樱花怒放」（サクラサク）这个词。在樱花树下野餐「赏花」让人兴味盎然，沉醉于此的人更是川流不息。最近从近邻国家来赏樱花的游客也变多了，赏樱花如同变成了一个节日。 因而，人们对樱花的形象很好，在日本，春天的时分，货台摆放着的食物和杂货中的樱花元素也在逐年添加。 ▲ 盐渍樱花，能够用来制造果冻等点心 可是比较扎手的问题是，樱花的开花时刻是不定的。比方圣诞节的话，能够制定12月24日的产品出售方案，但樱花受该年的气候影响，不知道何时开花，所以不论太早仍是太晚都会让人觉得败兴。因为樱花的开花对商业和人的心境都非常重要，因而日本新闻一到春天就会每天播映「樱花估计开花日」。 接下来就说说最近让我形象深入的有关樱花点心的工作吧。 在离事务所很近的当地有一家咖啡连锁店。一到春天，那家店的货台里就会最早摆放出樱花味的戚风蛋糕。海绵蛋糕是粉色的，被白色奶油包着，一看就让人很有胃口。尝上一口自然是很甘旨的，尽管樱花自身有香味，但在蛋糕里并没有很浓的滋味。 ▲ 樱花戚风蛋糕 模糊飘散的花香的稠密程度是至关重要的，我非常喜欢这份细腻感。平常看书或杂志时吃的戚风蛋糕，我也会纵情在这个时期品味。用来外带的咖啡的杯子上也有樱花图画的规划，店里边也充溢恰似樱花怒放般的富丽感。尽管开花期一过就不再使用了，但我仍是天经地义地非常想得到这杯子。 ▲ 1875年问世的樱花夹心面包，受到了明治天皇的喜欢 现在简直一切日子圈内的便当店里，都连续摆放出一些简略易买的樱花风味的小点心，如樱花味的冰淇淋、巧克力、糖块等。因为这些都是有时刻限制的，所以一旦发现有卖的话人们就会情不自禁想要买，不只要买自己那一份，还要买上一些送给他人。尤其是樱花味冰淇淋，尽管气候微寒，但仍是每次都要买。后来还呈现了樱花风味的可乐，引起了人们的热议。 ▲ 樱花冰淇淋 甜甜圈连锁店每年也会出售以樱花为主题而规划的甜甜圈。甜甜圈的质料是粉色的樱花味的，在甜甜圈里参加樱花味的砂糖、樱花花瓣形状的巧克力装修等，这些每年都赋有构思的规划给我们带来了欢喜。 ▲ 以樱花为主题而规划的甜甜圈 此外，海外游客们非常喜欢的百货商场的地下街，也便是「百货地下街」（デパ地下）的遍地也都能看到樱花点心。用樱树叶包裹的和果子樱饼自不用说，还有每年都上台的樱花马卡龙，疏松绵软的口感跟樱花的形象非常般配。 ▲ 樱花马卡龙 因为许多厂商都会出售，要买哪一家的，真是目不暇接。莫非这也是因为樱花人们才心境昂扬吗？比起自己一个人吃，更让人想送给他人，和我们一同共享，这也是其魅力之一。 是从什么时分开端，呈现了以樱花为主题的休闲点心的呢？ 细想想，是十几年前便当店竞赛越发剧烈的时分。为了促进顾客常常光临，需求很多的移风易俗的季节性产品。从万圣节到圣诞节，再到1月完毕，2月的情人节，3月的白色情人节，4月的樱花……这些活动中樱花都是很合适的资料。 ▲ 樱花和果子 还有一个重要的原因便是，从那时分开端盛行的日本「卡哇伊」潮流。娇小粉嫩的形象和「心爱的条件」彻底符合。樱花点心的竞赛往后又会是怎样的状况呢，我们能够重视一下。 森井yuka / 文 熊梦婷 / 翻译 图片来自网络 本文节选自《知日·樱花入魂》特集 ——————————- ——————————-